Genshu Kiichi, da Kitanishuzou em Hyogo, é engarrafado sem adição de água após a prensagem, preservando o sake em sua concentração alcoólica natural de fermentação. Esta abordagem sem diluição resulta em um corpo mais encorpado e um sabor mais intenso em comparação com os lançamentos diluídos convencionais. O patrimônio cervejeiro de Hyogo fornece a base para esta expressão robusta e direta do estilo genshu.
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