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Descrição
Hazuki é um junmai ginjo de final de primavera de Yonezawa, Yamagata, elaborado com Dewa Sansan polido a 60% e fermentado com fermento de Yamagata. Engarrafado como namazake sem filtragem, tem valor SMV de +3,0 e acidez de 1,6, com um aroma ginjo sutil, textura de grão fino e uma acidez fresca com toques frutados que une o conjunto.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
ProdutorShindo Sake Brewery Co., Ltd.
MarcaGasanryu
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shindo Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
A destilaria busca produzir sake com ideias livres e de forma natural, sem se prender a convenções. Está localizada em uma área de água cristalina do sistema Azumayama e em terras naturais ricas em cultivo de arroz, uma das principais regiões arrozeiras do Japão.
Fundada em1870
MarcaKurouzaemon
Endereço1331 Takei Yonezawa Yamagata
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