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Description
Hazuki é um junmai ginjo de final de primavera de Yonezawa, Yamagata, elaborado com Dewa Sansan polido a 60% e fermentado com fermento de Yamagata. Engarrafado como namazake sem filtragem, tem valor SMV de +3,0 e acidez de 1,6, com um aroma ginjo sutil, textura de grão fino e uma acidez fresca com toques frutados que une o conjunto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Shindo Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
A destilaria busca produzir sake com ideias livres e de forma natural, sem se prender a convenções. Está localizada em uma área de água cristalina do sistema Azumayama e em terras naturais ricas em cultivo de arroz, uma das principais regiões arrozeiras do Japão.
Est.1870
BrandKurouzaemon
Address1331 Takei Yonezawa Yamagata
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