Description
Arroz Omachi de Bizen, polido a 55%, é fermentado pelo método yamahai na Uehara Shuzo com fermento selvagem cultivado internamente e prensado pelo método kioke tenbin. A variedade Omachi contribui com doçura suave e arredondada e umami rico, enquanto a fermentação yamahai acrescenta complexidade profunda e um pronunciado caráter lático. Engarrafado como muroka namagenshu, sem filtragem, pasteurização ou diluição.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Cervejaria que produz todo o seu sake por meio do método yamahai tradicional e prensagem em tanques de madeira, sem adição de leveduras cultivadas.
Est.1862
BrandFurousen
Address1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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