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Descrição
Furisode Junmai Ginjo Hiyaoroshi é um lançamento sazonal de outono da Kitagawahonke, seguindo a tradição hiyaoroshi de deixar o sake amadurecer durante o verão antes de ser lançado no outono, sem uma segunda pasteurização. Este processo de pasteurização única confere uma textura arredondada e suave, além de um sabor mais profundo em comparação com as expressões disponíveis o ano todo. Produzido em Fushimi com a água suave da região, evidencia o caráter que o envelhecimento de verão confere ao sake junmai ginjo.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
ProdutorKitagawahonke Co.,Ltd.
MarcaFurisode
Teor alcoólico15%
Grau de polimento58%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Desde a fundação em 1657, com mais de 350 anos de fabrico de sake, a Tomiou é uma cervejaria tradicional de Fushimi, em Kyoto.
Fundada em1657
MarcaTomiou
EndereçoMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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