Furisode Junmai Ginjo

Furisode Junmai Ginjo é produzido pela Kitagawahonke em Fushimi, Kyoto, utilizando apenas arroz, água, koji e levedura, sem álcool destilado adicionado. A especificação junmai ginjo exige arroz polido a pelo menos 60%, contribuindo para um perfil aromático frutado e floral. A água subterrânea suave de Fushimi se integra ao processo de produção para resultar em uma expressão delicada e bem equilibrada sob o rótulo Furisode.