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Description
Fukunokoe Junmaishu, da Fukui Shuzojo na Prefeitura de Mie, é a expressão fundamental de arroz puro da marca de nome auspicioso da cervejaria, apoiada na rica herança cervejeira de Mie à sombra cerimonial do Ise Jingu, o complexo xintoísta mais sagrado do Japão. Produzido com a água limpa das montanhas da Península de Kii, entrega um caráter junmai honesto e firme, adequado à tradição regional do sake como prazer cotidiano e oferenda sagrada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fukui Shuzojo Co.,Ltd
Mie
Fundada em 1900, a cervejaria encontra-se em silêncio numa zona rural ao sul da cidade de Iga. Opera com dedicação na produção de sake e shochu.
Est.1900
BrandFukunokoe
Address595 Hijiki Iga Mie
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine