Descrição
Um junmai ginjo de verão elaborado com Yamada Nishiki, produzido em uma kura de Chiba onde todos os grãos são lavados à mão e todo o trabalho de koji e fermentação é feito manualmente. Descrito como um sake gastronômico, com sabor pleno e final limpo, adequado para o consumo nos meses mais quentes.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoChiba · Chiba Junmai Ginjo →
ProdutorTohei Shuzo Corp.
MarcaFukuiwai
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tohei Shuzo Corp.
Chiba
A Fujihira Sake Brewery produz o sake 'Fukusho', nascido em Kururi, na região de Kazusa, em Chiba. Utilizando a água viva 'Kururi no Namizu', popular na região, a cervejaria prepara com cuidado um sake que possa ser sentido honestamente como 'bom'.
Fundada em1716
MarcaFukuiwai
Endereço147 Kururi Market Kimitsu Chiba
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