Um tokubetsu junmai hiyaoroshi elaborado com Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo, polido a 55%, com pasteurização única e armazenamento ao longo do verão antes do lançamento outonal. O formato namazume não filtrado e não diluído preserva o frescor junto ao umami mais profundo e arredondado que se desenvolve com a maturação.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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