Eikun Junmaikoshu Senkyuhyakukyujuhachi

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🍶

Description

Um raro junmai envelhecido (koshu) de 1998, este Eikun de longa maturação desenvolve tons âmbar profundos, riqueza suave com notas de caramelo e uma complexidade de umami que somente décadas de envelhecimento cuidadoso conseguem produzir.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKyoto

BrewerySaito Shuzo Co.,Ltd

BrandEikun

ABV18%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

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Saito Shuzo Co.,Ltd

Kyoto

Usando principalmente arroz da Prefeitura de Kyoto, a cervejaria se dedica a produzir sake que harmoniza com os alimentos, com base no princípio de que o sake deve ser um complemento natural das refeições.

Est.1895

BrandEikun

Address105 Yokodaiji Misuyama Castle Yashiki Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★