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Descrição
Um raro junmai envelhecido (koshu) de 1998, este Eikun de longa maturação desenvolve tons âmbar profundos, riqueza suave com notas de caramelo e uma complexidade de umami que somente décadas de envelhecimento cuidadoso conseguem produzir.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoKyoto · Kyoto Junmai →
ProdutorSaito Shuzo Co.,Ltd
MarcaEikun
Teor alcoólico18%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Saito Shuzo Co.,Ltd
Kyoto
Usando principalmente arroz da Prefeitura de Kyoto, a cervejaria se dedica a produzir sake que harmoniza com os alimentos, com base no princípio de que o sake deve ser um complemento natural das refeições.
Fundada em1895
MarcaEikun
Endereço105 Yokodaiji Misuyama Castle Yashiki Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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