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Descrição
O Dewazakura Kanpyokai Shuppinyo Daiginjo Fukuroshibori Shizukuzake é um daiginjo de nível competitivo elaborado com Yamada Nishiki, prensado pelo método fukurozuri para obter o shizukuzake (sake por gotejamento). Da Dewazakura, em Tendo City, Yamagata, com 12 medalhas de ouro consecutivas no Concurso Nacional de Novos Sakes e dois títulos no IWC, esta expressão prensada por gravidade representa o ponto máximo da arte da cervejaria.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
As peças de shogi, o distrito de Ide Yunosato e o Monte Maizuruyama, em Tendo, se cobrem de cerejeiras em flor na primavera. A Dewazakura, fundada em Meiji 25, recebeu esse nome do fundador Seijiro Nakano, inspirado pela beleza dessa estação. Com o apoio local e reconhecimento pela alta qualidade e preços acessíveis, a destilaria é apreciada em todo o país. Pioneira no Ginjo sake por muitos anos, foi avaliada como referência no estilo. Seus produtos são exportados para mais de 60 cidades em 30 países. Com o desejo de 'fazer as pessoas conhecerem a beleza do sake', a produção artesanal continua até hoje.
Fundada em1892
MarcaDewazakura
Endereço1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
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