Descrição
Dentre os daiginjos elaborados com todo o cuidado pelos brewers, somente aqueles que atendem aos mais altos padrões recebem o nome Yukimanman. O envelhecimento lento do daiginjo a baixas temperaturas preserva o aroma frutado característico do ginjo sake, enquanto arredonda o sabor e elimina qualquer aspereza. Aprecie o belo envelhecimento que só a Dewazakura é capaz de proporcionar.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Daiginjo →
MarcaDewazakura
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
蔵人たちが丹精を込めて醸した大吟醸のうち、高い基準を満たしたものだけが雪漫々を名乗ることが許されます。その大吟醸を低温でじっくり熟成させることにより吟醸酒特有のフルーティーな香りを残したまま、角が取れて丸みを帯びた味わいになります。出羽桜が成しえる「美しい熟成」をご堪能下さい。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
なつ
Apr 14, 2026, 3:06 PM
2026/4/14
Ginji Club
Médio
Traduzido automaticamente
Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
As peças de shogi, o distrito de Ide Yunosato e o Monte Maizuruyama, em Tendo, se cobrem de cerejeiras em flor na primavera. A Dewazakura, fundada em Meiji 25, recebeu esse nome do fundador Seijiro Nakano, inspirado pela beleza dessa estação. Com o apoio local e reconhecimento pela alta qualidade e preços acessíveis, a destilaria é apreciada em todo o país. Pioneira no Ginjo sake por muitos anos, foi avaliada como referência no estilo. Seus produtos são exportados para mais de 60 cidades em 30 países. Com o desejo de 'fazer as pessoas conhecerem a beleza do sake', a produção artesanal continua até hoje.
Fundada em1892
MarcaDewazakura
Endereço1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
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