Elaborado com arroz Nippon Bare polido a 70% como junmai, este sake é concebido como uma oferenda de boa sorte para mulheres que atravessam o ano yakudoshi, com o conceito de transformar um período inauspicioso em um de progresso. A água suave do Rio Mujigawa, afluente do Rio Nagara em Gifu, contribui com a textura arredondada e o umami voltado ao arroz que caracterizam o estilo da cervejaria.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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