Este umeshu de safra 1984 combina ameixas Benisashi da Prefeitura de Fukui e açúcar cristal com sake envelhecido do mesmo ano. A maturação à temperatura ambiente no armazém de paredes de terra de Gifu, abastecido com água subterrânea suave do Rio Mujigawa, molda a base koshu em um espírito suave e arredondado que se funde à fruta da ameixa ao longo do tempo.
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