Este umeshu de safra 1994 utiliza ameixas Benisashi da Prefeitura de Fukui maceradas em sake envelhecido do mesmo ano com açúcar cristal. A suavidade arredondada da base koshu de longa maturação se funde ao caráter aromático e à generosa acidez da ameixa Benisashi, formando um licor de ameixa estruturado e encorpado.
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