Daiginjo Yuetomaboroshinomonogatari

Yamada Nishiki polido a 50% é fermentado lentamente em baixa temperatura neste daiginjo da Tokun Shuzo, em Chiba. O design do rótulo foi inspirado em storyboards do falecido cineasta Akira Kurosawa, e o sake em si apresenta um perfil seco, limpo e preciso.