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Description
O Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo é polido a 35% neste daiginjo de alto nível da Sogen Sake Brewery em Suzu, Ishikawa, considerada o berço da tradição dos Noto Toji. O estilo Noto é definido pelo compromisso com o profundo umami do arroz, produzindo sakes com riqueza concentrada mesmo em níveis extremos de polimento. O Samurai King conquistou ouro no National New Sake Competition 19 vezes.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sogen Sake Brewery Co.,Ltd
Ishikawa
Com sucesso na producao de Ginjo sake de sabor frutado e delicado, a cervejaria aprende com as tecnicas tradicionais conhecidas como 'estilo Noh', ao mesmo tempo em que se orgulha de uma nova abordagem de producao de sake que nao imita ninguem.
Est.1768
BrandSougen
Address24-22 Munekomachi Suzu Suzu Ishikawa
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
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