Daiginjo Sakarimasu

🍶

Description

O Yamada Nishiki polido a 40% compõe este daiginjo Sakarimasu da Koganei Brewery em Atsugi, Kanagawa. A cervejaria conquistou o ouro no Concurso Nacional de Novos Sakes por 11 anos consecutivos, de 2015 a 2025, e este daiginjo apresenta um aroma frutado com notas de maçã e um final suave e elegante, elaborado com a água da nascente da montanha Leste Tanzawa.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionKanagawa

BreweryKOGANEI Brewery CO.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

KOGANEI Brewery CO.,Ltd

Kanagawa

Fundada em 1818, e a unica cervejaria de sake em Atsugi, prefeitura de Kanagawa. Utiliza agua subterranea de Higashi-Tanzawa, resultando em um sake refrescante que destaca as caracteristicas da agua. O portfolio inclui desde sakes Daiginjo aromaticos ate sakes Junmai especiais para acompanhar refeicoes.

Est.1818

BrandSakarimasu

AddressNanazawa Atsugi Kanagawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★