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Descrição
Daiginjo Namachozoshu é armazenado sem pasteurização na Okuda Shuzoten em Daisen, Akita, e pasteurizado apenas uma vez antes do lançamento, preservando a frescura vibrante de um sake cru ao lado do polimento e refinamento esperados do grau daiginjo. A cervejaria utiliza água da cadeia montanhosa Ou e seu fermento proprietário MS3.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Okuda Shuzoten Co., Ltd.
Akita
A Chiyomidori produz sake artesanal suave, preservando mais de 300 anos de tradição. No futuro, continuará com foco em Ginjo e Junmai Ginjo de pequena produção, buscando constantemente a melhoria da qualidade.
Fundada em1673
MarcaChiyomidori
Endereço113 Daisen Akita
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