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Description
Sake Komachi, uma variedade de arroz desenvolvida especificamente em Akita, é utilizada aqui neste junmai daiginjo da Okuda Shuzoten, em nível de polimento não divulgado. A cervejaria emprega seu fermento proprietário MS3 e a água da cadeia montanhosa Ou para expressar a doçura limpa e o aroma perfumado característicos da variedade.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Okuda Shuzoten Co., Ltd.
Akita
A Chiyomidori produz sake artesanal suave, preservando mais de 300 anos de tradição. No futuro, continuará com foco em Ginjo e Junmai Ginjo de pequena produção, buscando constantemente a melhoria da qualidade.
Est.1673
BrandChiyomidori
Address113 Daisen Akita
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
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Yakitori (Salt)
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