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Description
Mayahime Densetsu, que significa 'Lenda da Princesa Maya', é o rótulo daiginjo de prestígio da Manatsuru Shuzo em Echizen Ono, Prefeitura de Fukui, uma cervejaria cuja história remonta à era Horeki do período Edo médio. Echizen Ono é famosa pelo Oshozu, uma das 100 Águas Famosas do Japão, e pelo arroz de sake Gohyakumangoku, ambos contribuindo para a elegância mineral limpa que é a assinatura da casa. Este daiginjo entrega uma fragrância floral refinada, textura sedosa e um final graciosamente seco.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Manatsurushuzo &Co.,ltd
Fukui
Apesar de ser uma pequena adega que produz todo o volume sem depender de maquinas, a cervejaria visa a um sake com novos sabores, mantendo os metodos tradicionais como especialista em sake de alta qualidade.
Est.1751
BrandManatsuru
Address1-3 Mein Ono Fukui
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
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Yakitori (Salt)
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