Descrição
Daiginjo de uma kura de Ibaraki na histórica cidade-castelo de Makabe, onde o produtor opera em um edifício de bem cultural tangível registrado nacionalmente. Embora o índice de polimento não seja especificado, a classificação daiginjo e o histórico de participação em concursos indicam fermentação ginjo de alto padrão.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Murai Joz Co.,Ltd
Ibaraki
O sake desta cervejaria busca o sabor original, aproveitando ao máximo a qualidade do arroz e da água, resultando em um sake levemente seco. Com o forte compromisso do 12º presidente, Shigeji Murai, valorizamos o 'incenso', aquela fragrância suave que se percebe ao saborear o sake. Recentemente, o 'aroma imediato' ao abrir a garrafa tornou-se tendência, com fragrâncias cada vez mais intensas. Mesmo nesse contexto, continuamos a produzir sake levemente seco, com especial atenção ao delicado 'incenso' que se revela ao paladar.
Fundada em1673
MarcaKoumei
Endereço72 Makabe Makabacho Sakuragawa Ibaraki
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Harmonizações
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Spicy
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