Conhecer
O sake desta cervejaria busca o sabor original, aproveitando ao máximo a qualidade do arroz e da água, resultando em um sake levemente seco. Com o forte compromisso do 12º presidente, Shigeji Murai, valorizamos o 'incenso', aquela fragrância suave que se percebe ao saborear o sake. Recentemente, o 'aroma imediato' ao abrir a garrafa tornou-se tendência, com fragrâncias cada vez mais intensas. Mesmo nesse contexto, continuamos a produzir sake levemente seco, com especial atenção ao delicado 'incenso' que se revela ao paladar.
- Fundada em
- 1673
- Tipos de saquê
- Tokubetsu Junmai · Junmai · Junmai Ginjo · Junmai Daiginjo · Honjozo · Daiginjo
- Localização
- Mais saquê de Ibaraki →
- Oficial
- komei.co.jp/index.htm
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- Endereço
- 72 Makabe Makabacho Sakuragawa Ibaraki
- Visitas
- Sim (Com reserva)
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Trajetória
- 1673-1680During the Enpo era (1673-1680), Omi merchant Murai Jusuke opened a soy sauce and miso shop in Makabe, Hitachi Province (present-day Ibaraki), which is regarded as the origin of the brewery.
- 2000The shop building, side storehouse, stone storehouse, and chimney were registered as Tangible Cultural Properties by Japan's Agency for Cultural Affairs on December 4, 2000.