Choyofukumusume Junmai Daiginjo Murokanama

Choyofukumusume Junmai Daiginjo Muroka Nama da Iwasaki Shuzo, em Yamaguchi, é um daiginjo de arroz puro cru e não filtrado, com arroz polido a 50% ou menos, engarrafado sem filtração com carvão ativado nem pasteurização. A combinação do tratamento muroka e namazake preserva todo o espectro aromático e a textura delicada deste junmai daiginjo de topo de linha.