Choyofukumusume Ginnama

Choyofukumusume Ginnama da Iwasaki Shuzo, em Yamaguchi, é um sake cru e não pasteurizado no formato ginnama, que preserva as qualidades frescas e vivas do sake recém-produzido sem tratamento térmico. O engarrafamento não pasteurizado captura uma energia jovem e luminosa, com aromáticos vibrantes que evoluem conforme o sake aquece na taça.