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Chokyu Tokusen Honjyozo

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🍶
Description

Chokyu Tokusen Honjozo é um sake seco que incorpora a doçura, o umami e o corpo que sempre caracterizaram o Nagahisa. Além das notas secas presentes nos outros Nagahisa, preserva também o aroma de arroz produzido pelas técnicas tradicionais, resultando em um sake que realça o sabor dos pratos. Pode ser apreciado em diversas temperaturas, do frio ao quente, adaptando-se aos diferentes momentos e acompanhamentos.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionWakayama
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Nakano Bc Co.,Ltd.

Wakayama
Cervejaria com jardim japones. Na prefeitura de Wakayama, abencada pelo clima quente das montanhas Kii e pela Corrente de Kuroshio, a cervejaria produz diversas bebidas, como shochu, licores e vinho de ameixa feito com ameixas locais Minamitaka.
Est.1932
BrandChokyu
Address758-45 Fujishiro Hainan Wakayama
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine