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Descrição
Elaborado em Yonezawa, Yamagata, com água macia da cordilheira Azuma e fermentação de inverno em clima frio, este honjozo genshu possui SMV de +18 e teor alcoólico de 19,5%, colocando-o entre os destilados mais assertivamente secos de Yamagata. Servido bem gelado, apresenta entrada direta e limpa com final acentuadamente seco.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoYamagata · Yamagata Honjozo →
ProdutorKousaka Shuzo Co.,Ltd
MarcaKobai
Teor alcoólico19.5%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kousaka Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
Na cidade do castelo de Uesugi em Yonezawa, conhecida pelo frio intenso, todo o processo é manual, desde a lavagem do arroz até a rotulagem. O sake que não faz concessões até o envio é uma obra de confiança da destilaria.
Fundada em1923
MarcaKoubai
Endereço7-3-10 Chuo Yonezawa Yamagata
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