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Descrição
O junmai daiginjo da Chikusen utiliza Yamadanishiki cultivado pelo método Konotori-hagukumu Noho, uma técnica livre de pesticidas desenvolvida para preservar o habitat das cegonhas-brancas orientais na região de Tajima, em Hyogo. Polido a 40%, apresenta aroma suave e em camadas, com sabor natural e profundo do arroz e limpidez cristalina.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
ProdutorTajime General Partnership
MarcaChikusen
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tajime General Partnership
Hyogo
Aprecie o sake Junmai amadurecido e servido quente acompanhando os pratos.
Fundada em1702
MarcaChikusen
Endereço545 Yanasamachi Saito Asagai Hyogo
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