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Descrição
Elaborado com água subterrânea ultrasuave e arroz cultivado localmente por contrato na cervejaria de Toki, Gifu, fundada em 1909, este junmai ginjo traz umami suave de arroz com um final limpo e definido. O rigoroso controle de temperatura durante a produção do koji mantém o aroma contido em vez de assertivo.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoGifu · Gifu Junmai Ginjo →
ProdutorChigonoiwa Syuzo Co.,Ltd
MarcaChigonoiwa
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chigonoiwa Syuzo Co.,Ltd
Gifu
Em Toki, Gifu, 'Chigonoiwa' é o sake número 1 em vendas regionais. O segredo da sua facilidade de beber está na água ultramole de baixa dureza utilizada no processo. Produzido sem ser em massa, com aroma delicado que complementa as refeições, o sake tem características marcantes do koji e um toque único proveniente dos fungos koji.
Fundada em1909
MarcaChigonoiwa
Endereço2177-1 Toki -shi Gifu
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