Bon Shiboritate Hatsuyuki é um lançamento sazonal recém-prensado da Saiki Shuzo em Fukui, capturando o caráter limpo e vibrante do sake no momento da prensagem. O nome 'primeira neve' evoca a pureza da estação de inverno em que este sake é feito, período tradicionalmente associado às melhores condições de fermentação. Espera-se um paladar fresco e animado, com exuberância juvenil e caráter limpo de cereais.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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