Bon Hyouzan Ice Berg, da Saiki Shuzo em Fukui, recebe seu nome do iceberg, evocando frio extremo e a pureza da água glacial. Este sake é elaborado e armazenado em temperaturas muito baixas para preservar um frescor delicado e uma clareza cristalina. O resultado é um sake marcadamente limpo, de tonalidade fria, com um final refrescante e rico em minerais.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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