Description
Bon Gokuhizukuri Daiginjo representa o auge do artesanato daiginjo na Saiki Shuzo em Fukui, com arroz extremamente polido e fermentação lenta em baixa temperatura. O nome sugere uma habilidade máxima e meticulosa, e o sake entrega exatamente isso: aromas florais refinados, textura sedosa e um final longo e delicado. É uma vitrine da capacidade de Fukui de produzir sakes premium de classe mundial.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Katoukichibee Shouten
Fukui
Todos os produtos são sake de arroz puro sem aditivos, enviados após um longo envelhecimento a temperatura de gelo com arroz polido a uma média de 34% de polimento. Atualmente, a marca 'Brahma' está registrada em mais de 100 países e regiões, sendo exportada pelo setor privado para mais de 40 países e por canais públicos para mais de 70 países, incluindo embaixadas e consulados. Muitas instalações públicas no exterior a utilizam como sake oficial em eventos de cada país.
Est.1860
BrandBon
Address1-11 Yoshie Sabae Fukui
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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7
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★★★★★
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8
Oden
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★★★★★
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