Description
Um kimoto junmai muroka genshu com pasteurização em garrafa, produzido com arroz Akita Sake Komachi polido a 65% na Tonoike Shuzo em Mashiko. O método kimoto, que cultiva bactérias láticas naturais sem adição, confere uma acidez viva e limpa, além de umami suculento e frutado que a destilaria descreve como bem harmonizado com o caráter do arroz.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Tonoikeshuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Fundada em 1938. Na terra de Mashiko, famosa pelo seu artesanato em cerâmica, a água suave do subsolo do rio Kinugawa, com nascente nas Montanhas Nikko, é usada na produção, junto com arroz cuidadosamente selecionado, usando tradição e tecnologia. São produzidas as marcas 'Shinzen' e 'Hope BO:'.
Est.1937
BrandSanran
AddressTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
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