Banshu Okuharima YamahaiJunmai Hyogoyumenishiki 55 Nama

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Description

Banshu Okuharima Yamahai Junmai Hyogo Yume Nishiki 55 Nama utiliza Hyogo Yume Nishiki polido a 55% com o método tradicional de acidez lática yamahai, lançado não pasteurizado. Da Shimomura Shuzoten nas montanhas arborizadas de Himeji, Hyogo, esta cervejaria totalmente artesanal, com lotes de no máximo uma tonelada e sem mecanização, pratica o yamahai desde 1994, produzindo sake com riqueza lática e umami profundo.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHyogo

BreweryCo.,Ltd Shimomura shuzoten

ABV17.4%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Co.,Ltd Shimomura shuzoten

Hyogo

Cervejaria que produz exclusivamente sake Junmai, preservando os ensinamentos artesanais da família. Oku Harima não é um licor transparente, mas tem presença e é muito gostoso de beber. Há um compromisso especial com a produção de sake usando arroz de sake local.

Est.1884

BrandOkuharima

Address957 Anshu Himeji -shi Hyogo

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★