Atagonomatsu Junmai Ginjo

A Niizawa Sake Brewery, fundada em 1873 em Miyagi e reconstruída no mesmo ano em que o Grande Terremoto do Leste do Japão de 2011 destruiu suas instalações originais, tornou-se a cervejaria de sake mais bem classificada no IWC por quatro anos consecutivos, de 2022 a 2025. A marca Atagonomatsu, nomeada em homenagem aos pinheiros do Monte Atago, antecede a cervejaria e carrega um profundo vínculo local. Notas de uva Muscat verde e pera asiática elegantes no nariz; um paladar equilibrado e convidativo, descrito como mais expressivo do que o irmão Hakurakusei da cervejaria, voltado para harmonização com comida. Primeiro lugar na maior competição de degustação do Japão, o SAKE COMPETITION, em 2016.