Descrição
O Asashibori Junmai Daiginjo da Endo Shuzojo representa o ponto mais alto da série Prensagem Matinal, fermentado por até 32 dias com água de nascente das montanhas de Shinshu em Suzaka, Nagano, e prensado no momento de máximo desenvolvimento aromático. Esta cervejaria fundada em 1864 conquistou múltiplas medalhas de ouro nas Apreciações Nacionais de Novo Sake, e este daiginjo reflete esse nível de precisão meticulosa desde a primeira prensagem da temporada.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
ProdutorEndo Shuzojo Co.,Ltd.
MarcaAsahibori
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento49%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
É uma destilaria de Shinshu com 150 anos de história, famosa pelos Alpes japoneses. Produz sake reconhecido internacionalmente, tendo conquistado diversas medalhas de ouro em feiras nacionais e internacionais.
Fundada em1864
MarcaKeiryuu
Endereço29 Suzaka Suzaka Nagano
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