Asahimatsu Ginjo Shofu

Arroz Reihou polido a 60% é utilizado neste ginjo da Asahimatsu Shuzo, batizado Shofu em referência aos ventos claros e perfumados de pinho da região do Rio Yabe em Yame, Fukuoka. A água subterrânea local e suave sustenta uma textura fina e acessível, e a produção artesanal apenas no inverno garante qualidade consistente neste rótulo de linha intermediária.