Asahimatsu Daiginjonamagenshu

Yamada Nishiki polido a 40% é utilizado neste nama genshu daiginjo da Asahimatsu Shuzo em Yame, Fukuoka, produzido por métodos manuais tradicionais e prensado com uma prensa hidráulica vintage de 1934. O formato não diluído e não aquecido preserva o brilhante aroma ginjo e a plena concentração do caráter do arroz. A água subterrânea suave das nascentes do Rio Yabe confere ao sake uma sensação na boca limpa e suave.