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Descrição
Inspirada no brasão Tokugawa, Aoitenka Junmai Ginjo da Yamanaka Shuzo usa Yamada Nishiki a 48 %, revelando aromas florais e frutados, umami equilibrado e um final aromático e limpo.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoShizuoka
ProdutorEnshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
MarcaAoitenka
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento48%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Enshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
A família Yamanaka, comerciante de Omi, se estabeleceu em Yokosuka em busca de água subterrânea rica e de alta qualidade. O próprio kuramoto realiza o cozimento a vapor em caldeirão japonês, koji com tampas artesanais, prensagem suave e a produção de sake no estilo tradicional.
Fundada em1789
MarcaAoitenka
Endereço61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301
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