Aoitenka Honjozoonikoroshi

🍶

Description

Este honjozo onikoroshi (matador de demônios, ou seja, muito seco) da Yamanaka Shuzo em Kakegawa, Shizuoka, é destinado a quem busca um estilo ousado e seco. A água das fontes dos Alpes do Sul sustenta uma estrutura limpa e direta.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionShizuoka

BreweryYamanaka Shuzo & Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yamanaka Shuzo & Co.

Shizuoka

A família Yamanaka, comerciante de Omi, se estabeleceu em Yokosuka em busca de água subterrânea rica e de alta qualidade. O próprio kuramoto realiza o cozimento a vapor em caldeirão japonês, koji com tampas artesanais, prensagem suave e a produção de sake no estilo tradicional.

Est.1789

BrandAoitenka

Address61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Aoitenka Honjozoonikoroshi

Yamanaka Shuzo & Co.

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