Descrição
Este Junmai Daiginjo da Asamai Shuzo em Akita é prensado no verão e armazenado durante o inverno, uma abordagem incomum de envelhecimento que suaviza gradualmente o sake enquanto preserva os delicados aromas frutados da fermentação daiginjo. A destilaria utiliza apenas arroz cultivado a menos de 5 quilômetros de sua unidade em Hiraka, refletindo seu profundo compromisso com o abastecimento local.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Asamaishuzo Kabushikigaisha
Akita
Uma cervejaria de sake puro que usa apenas arroz (arroz cultivado especialmente) dentro de um raio de 5 km da cervejaria e produz exclusivamente sake de arroz puro.
Fundada em1917
MarcaAmanoto
Endereço388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita
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