Amabuki Jyosen Pack

Na época em que havia um sistema de classes, este design era comercializado como um sake de primeira categoria. O arroz é polido a 65% e contém álcool e açúcar. A levedura é adequada para a produção de sake estilo ginjo. Teor alcoólico 15,5%, nihonshu-do +4, acidez 1,1, nível de aminoácidos 1,0. O aroma reminiscente do ginjo permanece, a acidez e os aminoácidos são moderados, resultando num sabor equilibrado e delicado. Servido morno numa taça flat, o sabor se torna ainda mais pronunciado.