Description
O arroz Omachi polido a 65% é fermentado com levedura de flor cosmos para este junmai hiyaoroshi de outono da Amabuki Shuzo em Saga. A levedura cosmos confere um aroma suave com uma crocância guiada pelo ácido málico que o distingue dos perfis de levedura padrão. Lançado após seis meses de maturação, desenvolve um umami harmonioso que acompanha bem uma ampla variedade de pratos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Amabuki Shuzo Co.
Saga
A produção de sake com fermento de flores vem gerando licores únicos, combinando a herança dos esforços dos predecessores com a sensibilidade criativa dos mestres cervejeiros contemporâneos.
Est.1688
BrandAmabuki
Address2894 Higashio Miyaki Sanyo Saga
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