Descrição
Sake junmai clássico da série Abe. Sabor limpo e equilibrado entre umami do arroz e acidez, sem enjoar. As variedades de arroz mudam a cada ano, mas utiliza sempre 100% de arroz niigata local. O sabor varia levemente dependendo do lote de produção. O número do lote pode ser verificado no rótulo traseiro.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNiigata · Niigata Junmai →
ProdutorAbe Sake Brewery
MarcaAbe
ArrozRice from Niigata
Teor alcoólico15%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Onde beber
2 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Los Angeles, CA · United States
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Abe Sake Brewery
Nigata
Abe Sake Brewery é uma cervejaria em Kashiwazaki City, Prefeitura de Niigata, que existe desde 1804. O que se valoriza na produção de sake é aproveitar a fermentação. O objetivo é produzir com prazer o que se deseja criar, com sabedoria intelectual como eixo e com esforço. O resultado são produtos 'incrivelmente bons'.
Fundada em1804
MarcaABE
Endereço3560 Yasuda Kashiwazaki Niigata
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