Sakaemasu Junmaisyu 2012 Third Vintage

Um dourado belo com alta transparência, pálido e brilhante, que lembra a cor natural do arroz. Graças à fermentação prolongada em baixa temperatura, este junmai Ginjo de maturação lenta apresenta uma viscosidade digna e elegante, com sabor profundo e cheio de charme. O ataque na boca é macio, redondo e repleto de umami. O equilíbrio entre a doçura suave e a acidez frutada como banana é refinado. Conforme o sake aquece da temperatura gelada para a ambiente, o aroma floresce e evolui para uma fragrância suave de banana madura.