Koshinotsuru Ichijoh 21 Junmai Daiginjo alcança uma das maiores taxas de polimento da Prefeitura de Niigata, levando 160 horas para moer o arroz Koshitanrei até apenas 21% de seu tamanho original. Nascido de uma colaboração entre a Koshimeijo, varejistas locais, agricultores e voluntários que apoiam os arrozais em terraço de Tochio, o sake oferece um umami suave, frutado e profundamente refinado, com elegância transparente.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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