59 Takachiyo Ipponjime Chapter 1

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🍶

Description

O primeiro capítulo da série 59 Takachiyo utiliza Ipponjime, um arroz raro de Niigata que poucas cervejarias ainda cultivam. Polido a 59% com o método de polimento plano e fermentado com o fermento Association Yeast 1801, apresenta aromas de maçã verde e uva branca, com a limpidez de um daiginjo e final suavemente doce e seco.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryTakachiyo Shuzo Co.,Ltd

BrandTakachiyo

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

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Takachiyo Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Localizado ao sopé das Montanhas de Japan, um templo natural, busca a produção de um excelente sake repleto de sensação natural, digno das águas renomadas da região.

Est.1868

BrandTakachiyo

Address328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★