Yamaguchi sake brewery
合名会社山口酒造場
Marcas

Conhecer
Durante o periodo Edo Tempo, os rouxinois do jardim da familia Yamaguchi voavam diariamente do Santuario Tenmangu, alegremente umedecendo a garganta com agua de nascente e purificando o corpo. O sexto sucessor, Risuke, decidiu iniciar a producao de sake com essa agua de nascente em 1832, criando um sake digno de Tenjin. Esse espirito fundador e a origem do nome 'Garden Uguisu'. A cervejaria produz sake com agua subterranea do Rio Chikugo e arroz da prefeitura de Fukuoka, buscando a mais alta qualidade. O objetivo e um sake que harmonize perfeitamente com os ingredientes e pratos de Kyushu, um sake que faca voce querer mais uma taca.
- Fundada em
- 1832
- Marcas principais
- Niwanouguisu
- Tipos de saquê
- Junmai Ginjo · Tokubetsu Junmai · Daiginjo · Junmai Daiginjo
- Localização
- Mais saquê de Fukuoka →
- Oficial
- niwanouguisu.com · Instagram · Facebook
Visitar
- Endereço
- 534 No. 1 Imayama Kitano Kurume -shi Fukuoka
- Horário
- 9:00〜17:00 (土・日・祝日も営業。正月・GW・盆休みあり)
- Visitas
- Não
- Loja
- Sim
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Menor preço e lojas: Japão
Niwanouguisu
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- Sem preço
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Outros sakês
2 sakês · Sem avaliações- ¥1,650〜12 lojas
- Sem preço
Trajetória
- 1832Received brewing permission from the Arima Domain, founding Yamaguchi Shuzojo; the current brewing kura was built.
- 1911The 6th-generation head Riasuke Yamaguchi was posthumously honored with the Junior Fifth Rank by the Emperor.
- 1924The 8th-generation head Giroku Yamaguchi expanded the brewery and entered many national competitions.
- 1975Scaled back large industrial equipment and began focusing on premium junmai-grade sake.
- 1989Co-founded the Fukuoka Meishukai (fine sake association) with 16 other breweries; Naonori Yamaguchi became its first chairman.
- 1997Began exporting to the United States.
- 2007Began producing doburoku after regulatory easing on other-brewed-alcohol licenses.
- 2012Won gold awards for junmai ginjo and junmai sake at the 1st Fukuoka Prefecture Sake Competition.