Yanma

Yanma é o rótulo especial da Niigata Daiichi Shuzo, uma cervejaria fundada em 1922 na região de montanha com neve profunda de Uragawara, Joetsu, onde a cervejaria usa arroz de seus próprios terraços de montanha e água subterrânea fresca dos picos vizinhos. Lançada em 2007 como uma marca de alocação limitada, Yanma tornou-se rapidamente um dos nomes difíceis de encontrar de Niigata, distinguindo-se dentro da tradição leve e seca da prefeitura por um caráter notavelmente frutado, fresco e de textura rica que reflete sua origem em alta altitude.