Tenranzan

O Tenranzan é produzido pela Igarashi Shuzo, uma cervejaria fundada em 1890 em Hanno City, Prefeitura de Saitama, batizada em homenagem ao Monte Tenranzan, um pico arborizado que o Imperador Meiji subiu para contemplar a Planície de Kanto. A cervejaria está localizada em uma área naturalmente rica, alimentada por dois rios, e extrai de três poços de profundidades variadas, oferecendo uma gama de perfis de água utilizados para moldar o caráter do sake. Lançamentos recentes concentram-se em sake prensado diretamente e levemente carbonatado que captura a frescura do piso de produção, ao lado de estilos junmai envelhecidos que mostram a versatilidade da cervejaria.