A Kobayashi Shuzojo é uma destilaria de sake estabelecida em 1874 em Choshi, na Prefeitura de Chiba, uma das três destilarias remanescentes em uma cidade historicamente conhecida pela pesca e pela produção de shoyu. A marca Shocho centra-se no compromisso da destilaria com a elaboração focada em qualidade, com seu Namazake Honjozo notado por um sabor leve e aroma refrescante adequado para o consumo cotidiano. Mais de 120 anos de operação na cultura de fermentação desta cidade costeira informam a dedicação da destilaria a um artesanato acessível e consistente.
